È possibile ricollegare a livello fonetico questo tipo di base tipicamente alpino al termine latino popīna 'cucina cruda', per poi partire dalla derivazione metonimica di 'piatto da cucina cruda' (cfr. Georges s.v. popīna).
Tuttavia, il REW ritiene che questo punto di partenza sia da ''escludere concettualmente'' (s.v. pūpa) e ipotizza, invece, una possibile origine pre-romanza. È questa, quindi, la proposta generalmente accolta dagli studiosi (si vedano HWdR, 624 e EWD 5, 417).

Georges, Heinrich (1913-1918): Ausführliches lateinisch-deutsches Handwörterbuch. Aus den Quellen zusammengetragen und mit besonderer Bezugnahme auf Synonymik und Antiquitäten unter Berücksichtigung der besten Hilfsmittel ausgearbeitet, Hannover, Hahnsche Buchhandlung

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Meyer-Lübke, Wilhelm (1935): Romanisches Etymologisches Wörterbuch, 3., vollst. neubearb. Aufl., Heidelberg, Winter

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Bernardi, Rut/Decurtinis, Alexi/Eichenhofer, Wolfgang/Saluz, Ursina/Vögeli, Moritz (1994): Handwörterbuch des Rätoromanischen, Zürich, vol. 1-3, Offizin

Kramer, Johannes (1988-1998): Etymologisches Wörterbuch des Dolomitenladinischen, Hamburg, vol. 1-8, Helmut Buske

lat. sub voce (deu. unter dem Stichwort)

Romanisches Etymologisches Wörterbuch

Handwörterbuch des Rätoromanischen

Etymologisches Wörterbuch des Dolomitenladinischen